[電子鍋]無心插柳免拍薑黑糖薑母茶(附影片)

黑糖薑母茶

食材:

  • 黑糖/紅糖(大概飯碗八分滿)
  • 老薑(相片大小大概一半就夠囉)

其實本來是想要做薑蜜,但失敗了趕快加水煮薑茶

去年雖然一點冬天感覺都沒有,但2021一月還沒過就冷了好多天,聽說過幾天又要變冷了,適合煮薑茶的日子啊!

跟著步驟不出錯:
黑糖薑母茶
  • 老薑切片,於鍋中置入沒過薑片一點的水,按蒸煮開始烹調。(邊煮薑的香氣就邊散發出來,聞著整個人也暖暖的~~~~)
黑糖薑母茶
  • 第一次煮好的薑水有興趣可以試試,滿辣滿夠味;接著加入黑糖以及水進行第二次蒸煮,糖與水的比例可以依個人口味進行調整,我大概加了2公升的水。
黑糖薑母茶
  • 水也可以不用加太多,煮成濃縮液(←就是很甜但不要調整的意,只要不要讓黑糖結塊變硬就好),要喝的時候再加熱水就好,畢竟一下喝不完沒得裝。
黑糖薑母茶
黑糖薑母茶

剛好有大的保溫壺超幸運!ㄕ啤只是拿來當比例尺本來想碼掉,但發現實在有點好笑也滿貼切的哈哈!所以我們微微一下馬賽克XD

暖心薑母茶影片

用最簡單的方式自己做好料!更多不專業分享請看「願你一生多吃雞腿少吃虧

Author: blackbambo_1